농사에 쓸 소를 더 남겨 두려면 양을 길러야 한다는 제안이 조선왕조실록에 나옵니다. 소와 양의 일이 어떻게 이어지는 걸까요? 1783년 홍양호는 양으로 제사에 쓸 고기를 보충하면 소를 지나치게 잡는 일을 줄이고 농사에 필요한 힘을 확보할 수 있다고 봤습니다.
이 글에서는 홍양호의 제안에 더해, 1439년 실록의 가축 관리 문제와 면양 번식에 관한 해설을 함께 읽습니다. 국가가 바란 쓰임과 실제 사육에 필요한 조건을 연결해 보려는 것입니다. 두 실록의 羊이 오늘날 어떤 종류의 양인지는 확인하지 못했습니다.
소를 길러도 농사철에 쓸 소는 부족하다고 했습니다
정조 7년 음력 7월 18일, 홍양호는 중국에서 본 문물과 조선에 필요한 개선책을 상소로 올렸습니다. 그중 양을 기르자는 대목에서 그는 소가 번성해도 농가가 쟁기질을 할 때에는 소를 구하기 어려워 걱정한다고 지적했습니다. 이는 홍양호가 당시 사정을 설명한 말입니다.
쟁기는 땅을 갈아 씨를 뿌릴 준비를 하는 농기구입니다. 소가 이를 끌면 농사에 필요한 큰 힘을 보탤 수 있습니다. 홍양호는 소를 고기로 소비하는 일과 농가에서 힘을 빌리는 일을 함께 생각했습니다. 제사와 손님 대접에 쓸 고기를 마련하면서 농사에 쓸 소를 남겨 둘 방법을 찾은 것입니다.
그가 제안한 방법은 양을 더 길러 제사에 쓸 고기를 보충하는 것이었습니다. 그렇게 하면 소를 잡는 일을 줄이고 쟁기질에 쓸 소를 확보할 수 있다고 기대했습니다. 양을 기르는 일이 농가의 소를 지키는 일로 이어진다는 계산이었습니다.
홍양호는 양의 가죽과 털 등도 쓸모가 있다고 적었습니다. 동물 한 종류에도 여러 쓰임이 있음을 보여 주는 대목입니다.
| 상소에서 주목한 동물 | 홍양호가 기대한 쓰임 |
|---|---|
| 소 | 농가가 쟁기질할 때 쓸 힘을 확보 |
| 양 | 제사에 쓸 고기를 보충해 소의 소비를 줄임 |
양을 사 오는 일과 기르는 방법을 함께 논의했습니다
홍양호는 자신도 사신으로 다녀오는 길에 양을 조금 사 왔다고 적었습니다. 앞으로도 국경의 시장에서 양을 구해 점차 번식시키자고 건의했습니다. 한 번 들여온 동물을 먹이고 새끼를 길러, 뒤에도 계속 쓸 수 있게 하자는 생각입니다.
이 제안 뒤에는 조정의 답변도 이어집니다. 나라의 중요한 일을 논의하던 비변사는 의주에서 양을 무역해 오고 관서의 여러 고을에 나누어 주자고 했습니다. 관서는 평안도 쪽 지역을 가리키는 말입니다. 양을 들여올 길과 그 뒤에 기르게 할 곳을 함께 제시한 것입니다.
비변사는 중국에서 기르는 방법을 본받아 양을 번식시키는 방안도 마련하자고 했습니다. 동물의 수와 돌보는 기술을 함께 늘리려는 계획이었습니다. 기록 말미에는 왕이 이 의견을 따랐다고 나옵니다. 사육을 넓히는 방향을 조정에서 받아들인 대목입니다.
이 기사에서 확인되는 것은 제안과 조정의 결정까지입니다. 그 뒤 실제로 몇 마리를 들여와 얼마나 늘렸는지, 각 고을에서 어떤 결과를 냈는지는 확인하지 못했습니다. 홍양호가 기대했던 이익과 사육을 마친 뒤의 성과는 구분해 읽을 부분입니다.
가축이 곡식을 해치면 배상도 문제가 됐습니다
이보다 앞선 세종 21년, 1439년 음력 10월 18일 실록에는 경상도에서 올라온 보고가 나옵니다. 각 고을에서 염소·양·돼지를 기르는 사람들이 가축을 놓아 먹여 곡식에 피해를 준다는 내용입니다. 가축을 먹이는 일과 사람들이 농사지은 곡식을 지키는 일이 부딪힌 사례입니다.
예조는 성 주변의 규정을 근거로, 가축을 거두어 관청에 넘기는 방안을 청했습니다. 농작물 피해를 막으려고 가축 몰수까지 거론한 것입니다.
의정부는 지방과 성 주변의 형편이 다르다며 법률에 따라 처벌하자고 했고, 왕은 그 의견을 따랐습니다. 기사에 인용된 법률에는 손상한 물건 값의 갑절을 배상한다는 내용도 있습니다. 기르던 가축이 남의 곡식을 먹으면 처벌과 배상이 문제가 될 수 있었습니다.
이 기록에는 염소와 양, 돼지가 함께 등장합니다. 여기서 구체적으로 볼 수 있는 사육의 어려움은 풀어 기를 때 남의 곡식에 피해가 가지 않도록 관리해야 했다는 점입니다. 농사와 가축 사육을 함께 이어 가려면 동물이 어디로 가서 무엇을 먹는지도 살펴야 했습니다.
먹이를 대고 새끼를 키워 공급을 이어 가야 했습니다
국가에 필요한 가축 일부는 지방에 맡겨 길렀습니다. 한국민족문화대백과의 전생서 해설은 여러 지역에서 어린 가축을 기른 뒤 나라에 바치는 방식을 설명합니다. 국가 제사 등에 쓸 동물을 준비하는 일은 지방의 사육과 이어져 있었습니다.
전생서에서 소·양·염소·돼지 등을 먹일 곡식과 풀을 마련하는 일에도 큰 부담이 들었다고 합니다. 이는 여러 가축을 합친 사정입니다. 기르는 동물을 늘리려면 한 번 사 오는 비용과 함께, 먹이를 계속 대는 부담도 감당해야 한다고 생각할 수 있습니다.
같은 해설은 양이 국내에서 번식하기 어려워 의주에서 면양을 들여와 각지에서 길렀다고 설명합니다. 번식은 새끼를 낳아 수를 늘리는 일입니다. 필요한 동물을 다시 구하는 일과, 들여온 동물의 새끼를 계속 길러 내는 일이 사육을 이어 가는 데 중요했습니다.
양을 길러 필요한 수를 유지하는 기술도 중요했습니다. 조선 전기 사육 정책에 관한 김태연의 연구는 공개 초록에서 중국의 사육 기술을 들여온 정책이 제사용 양의 공급을 안정시키는 데 성과를 냈다고 설명합니다. 배우고 익힌 방법을 통해 공급을 이어 가려는 노력이 있었습니다.
농가의 살림과 사육의 조건을 함께 봐야 합니다
농가 입장에서 새로운 가축을 기르는 상황을 가정해 보면, 매일 줄 먹이와 돌볼 시간을 먼저 마련해야 합니다. 그 동물이 집안의 일에 힘을 보태거나, 필요한 물건을 주거나, 팔아서 살림에 보탬이 된다면 그 수고를 감당할 이유도 생깁니다. 사육을 이어 가려면 쓸모와 부담이 함께 맞아야 한다고 생각할 수 있습니다.
1439년 기록에는 농작물 피해를 막는 관리가, 전생서 해설에는 먹이와 번식의 부담이 드러납니다. 홍양호의 제안과 비변사의 답변에서는 양을 들여오는 길, 나누어 기를 장소, 배울 사육법을 함께 고민했습니다. 이 자료들을 연결하면 양의 쓰임을 넓힐 때 사람의 수고와 농사에 미치는 영향도 함께 살펴야 했다고 읽을 수 있습니다.
당시 농가가 양 한 마리를 길러 얼마를 벌었는지, 양을 사고파는 시장이 얼마나 컸는지는 모릅니다. 여기서 살펴본 자료가 자세히 전하는 것은 국가에 필요한 가축을 구하고 길러 공급하려던 노력입니다. 농가의 양 사육을 생각할 때에도 이런 기록의 자리를 함께 두어야 합니다.
농사에 쓸 소를 남기려던 계획이 도움이 되려면, 양을 키우는 쪽의 살림도 이어질 수 있어야 했을 것입니다. 제사에 쓸 고기를 더 마련하는 일 뒤에는 새끼를 키우고 먹이를 대며 다른 사람의 곡식을 지키는 일들이 있었습니다. 양 사육의 어려움은 이런 구체적인 관리와 부담의 기록 속에서 살펴볼 수 있습니다.
출처
- 정조 7년 7월 18일, 홍양호의 수레·벽돌·당나귀·양 목축 관련 상소 국사편찬위원회 조선왕조실록
- 전생서 - 한국민족문화대백과사전 한국학중앙연구원
- 조선 전기 양과 돼지의 飼育 정책 김태연 · 한국교원대학교 대학원 석사학위논문
- 세종 21년 10월 18일, 가축 방목으로 곡식을 손상한 일을 논의하다 국사편찬위원회 조선왕조실록
0 댓글